Pellegrino Artusi - La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene (download)

 

Product code SH678-Download
ISBN 9788898425501
Category Self-help
Brand Emons:audiolibri

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Audio sample: anteprima

Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in TV. Ospite fisso alla 'Prova del Cuoco', dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana. Nella sua scanzonata introduzione, chiacchiera sull’Artusi e la cucina italiana d’oggidì con Fulvio Pierangelini, “il miglior cuoco del mondo” (Le Figaro). 
A settant’anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica la monumentale 'La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene', destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell’intero paese. La lettura è prestigiosa: il grande attore Paolo Poli si cimenta con le innumerevoli ricette del gastronomo e buongustaio Pellegrino Artusi.

ContenutoLa Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
L'audiolibro contiene anche il Booklet in PDF con l'indice delle tracce e delle ricette.

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Author:  Pellegrino Artusi
Read by:  Paolo Poli
Running time:  24h 28'
Copyright audio:  Emons:audiolibri
Type support:  3 files zip (mp3) (+ booklet con indice in PDF)
Biographical Pages:
Publisher:

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