Anthony Bourdain - Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York (download)

 

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ISBN 9788869860188
Category Narrativa Straniera
Brand Emons:audiolibri

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Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nella cucina di un grande ristorante? Anthony Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe o scopate in dispensa, e molto discutibili preparazioni di pietanze. Un racconto irriverente e sincero, ricco di consigli sui piatti da evitare e pieno d’amore per l’arte culinaria.

ContenutoKitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York

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Author:  Anthony Bourdain
Read by:  Francesco Bianconi
Running time:  12h 49'
Copyright audio:  Emons:audiolibri
Type support:  2 files zip (mp3)
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11 Apr 2016
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Segreti di cucina: Anthony Bourdain, primo chef che racconta la vera storia della sua carriera, viola le regole dell'ambiente delle cucine professionali, cosa succede dentro una cucina non deve uscire. Bourdain invece ha rotto il silenzio da camerata ed ha raccontato in modo vero, la sua carriera, fatta di molti eccessi, soddisfazioni e fallimenti.
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